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PRÉSENTATION DE NAPOLIS :

L’entreprise NAPOLIS a débuté en 1992 avec une production de pâtes fraîches. Militants depuis toujours pour un environnement sain et naturellement équilibré, nous avons aussi tôt, parallèlement à notre production, fait une recherche pour créer une gamme de produits BIO. Nous avons œuvré à nos débuts à rechercher des produits non traités à travers la Tunisie.  Ainsi nous avons eu connaissance de produits certifiés exclusivement pour l’exportation, surtout les dattes et ses dérivés, sucre de dattes, sirop de dattes, pâtes de dattes et plus tard l’huile d’olive. Incessamment nous avons fait l’effort d’assembler les produits BIO de Tunisie autour de nous pour les présenter à nos compatriotes, afin de sensibiliser nos clients et amis pour un environnement sain et une production agricole sans produits chimique.  En Tunisie la tradition alimentaire est de base naturelle et saine. Encore beaucoup de familles font une réserve alimentaire programmée, « une oula », comme le couscous, le bourghol, la bsissa, les épices etc. La mère de famille travaille ces précieux aliments elle-même ou elle les commande chez une dame digne de confiance. Elle cherche à être assurer que les produits sont «arbi» c'est-à-dire cultivés selon la tradition, naturellement sans produits chimiques.  Vu l’évolution et le changement brusque de notre mode de vie, ces traditions sont de plus en plus bouleversées, d’où l’importance de sauver la connaissance traditionnelles en proposant sur le marché tunisien une gamme de produits BIO avec une information assidu sur leurs provenance, leurs préparations et sur le pourquoi du label BIO, le label ARBI ( dans le langage commun « Arbi » désigne les produits agricoles naturels tunisiens et « souri » (français) ceux qui sont importé ou qui sont cultivés avec des procédures importées).  En Tunisie nous bénéficions d’une multitude d’espaces aussi bien naturelles et culturels, parcs, des centres pour la jeunesse et la culture… Avec la collaboration de tous, il serait possible d’y organiser des animations, des séminaires et des ateliers, afin de sensibiliser les générations à venir sur l’importance de préserver notre terre et notre santé   

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