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ŒUFS EN POUDRE

Prix : Sur Devis
Unité de vente : Autre
Quantité Minimale : 1

Description :

Notre poudre d'œuf est formulée de 100% d’œufs en coquille de poule, séchés par pulvérisation.
Poudre d'œuf entier (WEP):
Il remplace l'œuf entier liquide. Ceci est particulièrement utile dans les boulangeries industrielles. Une large gamme de gâteaux et de biscuits peut être faite avec cette poudre.
Poudre de jaune d'œuf (PEJ):
Le fournisseur de poudre d'œuf fait de pulvérisation des jaunes d'œufs pasteurisés. La poudre de jaune d'oeuf (PEJ) remplace le jaune d'œuf dans diverses applications. La poudre peut être utilisée comme émulsifiant ou agent de brunissement dans diverses applications telles que les sauces, les produits de boulangerie et la mayonnaise.
APPLICATION:
L’œuf entier en poudre est spécialement conçu pour la boulangerie, biscuits, pâtes, nouilles, mélanges alimentaires, produits de pâtisserie... INSTUCTIONS:
Dissoudre 1 kg de poudre dans 3 litres d'eau à 35-40 degrés Celsius.

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